Saucisse Fraîche nature en seau de 10kg 478 TJ

86,44 €
HT

Assaisonnement complet pour la fabrication et l'aromatisation des saucisses fraîches sans colorant.

Quantité

Emploi : 35g par kilo de mêlée pour l'assaisonnement complet pour la fabrication de saucisses fraîches, chipolatas, chairs, crépinettes.

Caractéristiques : sa note aromatique poivrée et ses marquants de poivre noir moulu accompagnent les viandes de porc. Coloration légère avec salpêtre et glutamate. Traces de lactose.

CHS478S

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Assaisonnement aromatisé pour la fabrication de la merguez. Note aromatique avec prédominance de cumin.

viandes : boeuf, volaille, agneau

Dosage : 60g/kg de mêlée

Ne pas ajouter de sel

49,01 €

Merguez flamboyante 177 en sac de 5kg

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Dosage : 75g/kg de mêlée. Ne pas ajouter de sel.

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50,60 €