Panneau boucherie V.B.V.A.P 72X96cm

Gant de protection en cotte de mailles en taille M type Chainextra. Avec bracelet court, ressort inox. Gant réversible.

Grilles pour hachoir N°22, elles sont fabriquées en acier inoxydable trempé.

Diamètre d'une grille : 60mm.

5 lames de scie à ruban de boucher de 2340x16mm.

Lames de rechange Salvinox A90 pour hachoir à viande. Lames en acier inoxydable de qualité professionnelle.

Boîte d'environ 1000 piques en Hêtre de 250x3.3 mm, avec 1 pointe.

Couteau Lico Swiss H82 pour hachoir à viande. Ses lames sont interchangeables.

Dimensions des lames : 26x14mm.

Dimensions de l'entraxe : 17x12mm.

Rolls de ficelle en lin de couleur grise poli 2,5/2 Rolls 1kg.

Presse en inox avec pelette ovale pour former et préparer les steaks hachés.  Pellette de manutention en inox. Presse et moule de forme ovale.

Poids du steak : 150 grammes.

Grilles pour hachoir N°H82, elles sont fabriquées en acier inoxydable trempé.

Diamètre d'une grille : 8cm.

Grilles pour hachoir N°B98, elles sont fabriquées en acier inoxydable trempé.

Diamètre d'une grille : 9,7cm.

Filet de cuisson de 80cm.

Ficelle 2 brins à dévidage central en seau de 700G. Produit de qualité, idéal pour les rôtis, les paupiettes.

Minuteur digital de marque Matfer pouvant aller jusqu'à 19 heures et 59 minutes. Avec affichage heures et minutes, chronomètre, aimant et pince au dos.

Barrette entre plats pour vitrine (coquelicots) de 25cm.

Ficelle blanche abattoir en pelote de 1,7kg.

Filet élastique de 12 mailles pour rôtis, saucisses sèches et saucissons.