Couteau Lico 3 branches complet avec lames

Torsado de la marque DADAUX

Triphasé

Entièrement inox 18-10

Portionneur très précis , réglable de 0 à 10 kgs / Précision des portions à +ou- 5 grammes / nombre de portions programmables

Livré avec 3 cornets inox 14-20-30

Manomètre de pression

Circuit hydraulique fermé

Torsadeur programmable de 0 à 10 tours

Il s’utilise avec du boyau naturel.

Cadence : 140 / 150 portions de 50 ­ 60 grs / min. 200 portions de 10 ­ 20 grs / min.

Mémoire : 60 programmes en portion / torsion. 60 programmes en torsion / portion. 

Voilà enfin des chaussures de travail qui restent à la fois féminines et tendances.

Color Touch adore les couleurs qui flashent et les lignes sympas.

Tous ces modèles allient bien entendu sécurité, légèreté et confort pour celles qui marchent beaucoup et qui restent exigeantes sur leur look.

S1P SRC (résistance à la glisse).

Fourneau gaz 6 feux vifs, sur armoire ouverte de la marque DIAMOND.

Four à ventilateur électrique  de la marque Gastro M 

dimensions extérieures : L 557mm / H avec pieds 563mm / P 583mm

Le four à ventilation permet une économie de temps et d'Energie.

L'air chaud forcé permet au four d'atteindre la température désirée en peu de temps  tout en garantissant l'uniformité de cuisson, même quand le four est complètement plein.

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Scie à Os à ruban TREIF d’occasion.

Révisée entièrement avec remplacement des pièces d’usure plus un vérin et les lames.

Aiguiseur rapide sans socle qui redresse le fil des couteaux, utilisation et entretien facile.

Mélangeur Batteur marque : ROBOT COUPE.

Modèle : RM5 AP.

Poussoir Dadaux Torsado

Fusil ovale de 30 cm, avec un manche plastique orange.

Deux feux gaz  monté sur un four électrique de la marque DELRUE

Toutes les pièces suivantes ont été changé:

Bruleurs arrières et avant , grille de feu vif Injecteurs thermocouple, charnière de four, loqueteau + gâche

détergent liquide universel concentré. Sa forte teneur en agents de surface lui permet de décrocher et d'émulsionner rapidement salissures et graisses. Il s'utilise sur tous les sols et surfaces lavables.

Machine à chantilly Mussana 2L.

Soubassement réfrigéré, 2 tiroirs GN1/2 + 1/3-h200mm, de la marque DIAMOND.