Batteur mélangeur RM Robot Coupe 

Fusil ovale de 31 cm avec un manche bleu.

Couteau filet de sole avec une lame de 20 cm. Il permet de lever des filets de poisson avec précision.

Fusil ovale de 30 cm, avec un manche plastique orange.

Robot Coupe R20 VV 

OFFRE EXCEPTIONNELLE :  VITRINE EN TRES BON ETAT.

Soubassement réfrigéré, 2 tiroirs GN1/2 + 1/3-h200mm, de la marque DIAMOND.

Machine à chantilly Mussana 2L.

Sécateur à volaille de 25 cm.

Poussoir Dadaux Torsado

Couteau à fromage de 40 cm de long avec ses deux poignées noir.

Scie à Os à ruban TREIF d’occasion.

Révisée entièrement avec remplacement des pièces d’usure plus un vérin et les lames.

Deux feux gaz  monté sur un four électrique de la marque DELRUE

Toutes les pièces suivantes ont été changé:

Bruleurs arrières et avant , grille de feu vif Injecteurs thermocouple, charnière de four, loqueteau + gâche

Torsado de la marque DADAUX

Triphasé

Entièrement inox 18-10

Portionneur très précis , réglable de 0 à 10 kgs / Précision des portions à +ou- 5 grammes / nombre de portions programmables

Livré avec 3 cornets inox 14-20-30

Manomètre de pression

Circuit hydraulique fermé

Torsadeur programmable de 0 à 10 tours

Il s’utilise avec du boyau naturel.

Cadence : 140 / 150 portions de 50 ­ 60 grs / min. 200 portions de 10 ­ 20 grs / min.

Mémoire : 60 programmes en portion / torsion. 60 programmes en torsion / portion. 

Menus de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).