Robot Coupe R20 VV 

Cuiseur Atlantic d’occasion.

Poussoir Dadaux Torsado

Aiguiseur rapide qui redresse le fil des couteaux, son socle en inox permet une utilisation et un entretien facile.

Mini bar d'occasion:

Noir avec porte vitrée, 4 niveaux, 3 grilles et une capacité de 42 litres.

Silencieux, éclairage LED et dégivrage automatique.

Le four gastro M.

Chaussettes a jambon par 50:

existe aussi par 25 sous la REF CHAJAM.

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

L'assistant culinaire des Chefs !

Couteau de boucher professionnel de 30 cm avec un manche un vert, confort et antiglisse.

Échelles tout inox avec 20 niveaux avec 4 roulettes pivotantes dont deux avec freins. Pour plateau de 600 mm X 400 mm.

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Menu de porc 40/42 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle.

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum.

Notre gamme de mélangeurs est équipée de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal.

Torsado de la marque DADAUX

Triphasé

Entièrement inox 18-10

Portionneur très précis , réglable de 0 à 10 kgs / Précision des portions à +ou- 5 grammes / nombre de portions programmables

Livré avec 3 cornets inox 14-20-30

Manomètre de pression

Circuit hydraulique fermé

Torsadeur programmable de 0 à 10 tours

Il s’utilise avec du boyau naturel.

Cadence : 140 / 150 portions de 50 ­ 60 grs / min. 200 portions de 10 ­ 20 grs / min.

Mémoire : 60 programmes en portion / torsion. 60 programmes en torsion / portion.