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Épices Rabelais extra fines 50g

Fabriquée en Provence depuis 1880, l'épice Rabelais est l'élément suprême de rehaussement dans l'art culinaire.

Les fins gourmets pourront se délecter. Les plus beaux mélanges des épices les plus finement moulues du monde.

Très vite adoptées par les cuisiniers amateurs et professionnels depuis 120 ans, leur recette est restée inchangée et est bien entendu jalousement tenue secrète.

3,43 €
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Torsado d'occasion DADAUX

Torsado de la marque DADAUX

Triphasé

Entièrement inox 18-10

Portionneur très précis , réglable de 0 à 10 kgs / Précision des portions à +ou- 5 grammes / nombre de portions programmables

Livré avec 3 cornets inox 14-20-30

Manomètre de pression

Circuit hydraulique fermé

Torsadeur programmable de 0 à 10 tours

Il s’utilise avec du boyau naturel.

Cadence : 140 / 150 portions de 50 ­ 60 grs / min. 200 portions de 10 ­ 20 grs / min.

Mémoire : 60 programmes en portion / torsion. 60 programmes en torsion / portion. 

9 000,00 €

Tourtière aluminium 109 x100

Cette tourtière alu 109 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c. Attention, pas de micro-ondes.

7,20 €

Tourtière aluminium 138 x100

Cette tourtière alu 138 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

8,70 €

Tourtière aluminium 170 x100

Cette tourtière alu 170 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

15,20 €

Tourtière aluminium 195 x100

Cette tourtière alu 195 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de  -40°c a +350°c. Attention, pas de micro-ondes.

16,20 €

Tourtière aluminium 214 x100

Cette tourtière alu 214 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c . Attention, pas de micro-ondes.

16,00 €

Tourtière aluminium 247 x100

Cette tourtière alu 247 peut être utilisée pour la cuisson de pâtisseries sucrées et salées (tartes, quiches, pizzas,...). Elle est indispensable pour cuire, emballer et réchauffer vos produits ou encore les congeler ! Températures supportées de -40°c a +350°c. Attention, pas de micro-ondes.

17,99 €