Lames de découenneuse en acier inoxydable AISI 440. Fabrication allemande.

Lames de découenneuse en acier inoxydable AISI 440. Fabrication allemande.

Lames de rechange Lico Swiss B98 pour hachoir à viande. Lames en acier inoxydable de qualité professionnelle.

Lames de rechange Lico Swiss D114 pour hachoir à viande. Lames en acier inoxydable de qualité professionnelle.

Lames de rechange Lico Swiss H82 pour hachoir à viande. Lames en acier inoxydable de qualité professionnelle.

Lames de rechange Salvinox A90 pour hachoir à viande. Lames en acier inoxydable de qualité professionnelle.

Génie Professionnel Lessive parfumée fleurs blanches est concentrée (53 lavages). Elle s'utilise sur tous les types de textiles et de fibres et à toutes températures. Son parfum aux fleurs blanches laisse durablement une odeur très agréable sur votre linge.

Il s'agit d'un mélange d'ingrédients et d'additifs en poudre qui permet l'amélioration de la tenue, la liaison et la conservation des produits.

Le Ligamix standard 305 est un liant au mélange d'ingrédients, il permet d'améliorer la tenue, la conservation et la liaison des produits.

Mélange d'ingrédients complet pour la fabrication du saucissons secs.

Mélange d'ingrédients pour la fabrication du saucissons secs.

Lyre pour foie gras ou bûche de Noël en inox avec un écartement de 12cm. Longueur totale de 19,5cm et largeur de 12cm.

Machine a chantilly 2L de la marque MUSSANA

Machine à chantilly Mussana 2L.

Machine à emballer sous-vide SE310 avec barre de soudure de 320 mm et capacité de pompe 10m3/h.

Puissance : 370 W 

Alimentation : 230 V Monophasé / 50 Hz

Dimensions:

• Largeur : 384 mm
• Profondeur : 465 mm
• Hauteur 403 mm

Poids : 40 kg

Madère modifié 17% volume, usage réservé aux préparations alimentaires.

Produit non consommable en l'état.

ATTENTION : POUR COMMANDER DE L'ALCOOL, VOUS DEVEZ AVOIR UN NUMERO D'UTILISATEUR ET NOUS LE FOURNIR

SANS CELUI CI NOUS NE POURRONS VOUS FOURNIR.

EN TANT QUE PROFESSIONNEL, VOUS POUVEZ EN CREER UN SUR LE SITE SOPRANO

Seau de 1 masse de 60m de boyaux naturels de coche, calibre 45/50. Origine Europe.

1 pot de menus de porc calibre 35/38 paquet de 10 m.

Moule traiteur, en cristal idéal pour les préparations froides ou chaudes.

Paquet de 200.

Mélangeur Batteur marque : ROBOT COUPE.

Modèle : RM5 AP.

Mélangeur Villa M60 de chez PSV

• Dimensions (LxPxH en mm) : 720 x 900 x 1420
• Poids : 75 kg
• Capacité : 60 litres soit environ 35 kg

• Le socle, en Inox, est d’une grande stabilité, grâce à son poids.

Équipé de roulettes arrière permettant de déplacer facilement le batteur mélangeur professionnel

L’entraînement est effectué par motoréducteur à roue en bronze et vis sans fin développant un couple très puissant.

Son fonctionnement est particulièrement silencieux. Agréable en grande surface, il n'y a pas de nuisances sonores pour la clientèle

Trois minutes suffisent pour obtenir une mêlée de 35kg

Le mélangeur à viande 60 litres est une machine sur socle.

La cuve de 60L permet de mélanger environ 35 kg de préparation maximum et 10 kg minimum.

Notre gamme de mélangeurs est équipée de bras obliques relevables à 2 branches  pour un mélange optimal.

Menthe douce coupée conditionnée en poche de 1kg.

1 seau de 30 mètres de boyaux de bœuf calibre 43/46 pour la fabrication de Boudin ou d'Andouillette.

Menus de porc 30/32 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Pot de menus de porc 32/34 de 91 m.

Menu de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (10 mas de 91 m).

Menus de porc 32/34 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).

Pot de menus de porc 34/36 (91 m)

Menus de porc 34/36 sur gaine en mas de 91 m (4 mas de 91 m).